ノルディックファーム通信

【のんたの湯正面入口】

観光のお客様も十分楽しめる温泉「のんたの湯」

行ってまいりました!
実は、休日時間があるとここでゆっくりとした時間を過ごす゛プチ常連゛です。

大浴場は、ミストサウナや岩盤サウナ、ジェットバス、もちろん露天風呂もあります。
ここは、偶数日と奇数日で男風呂と女風呂を交替させています。
偶数日が、私のお気に入りの岩盤サウナがある浴場になりますので、休日が偶数日だとラッキー！

施設内に、
食堂はありませんが、売店でおにぎりやお寿司、パンなども売っていて
広い小上がりやテーブル席で食べれます。

常連の私の、超おすすめは「くんせい卵」です。
ここで一番の売れ筋！ぜひお試しあれ（＾＾

さてさて、ここでお土産を・・・と「チコリ」「漬物」などを手にとりましたが、
店長のお土産としておすすめセットに入れるのには、おすすめセットは冷凍便の為、不適。
そこで思い出したのが、東京出張で乗ったエアドゥの機内で頂いた「オニオンスープ」

美味しかったんです！！ジャーン！北見市のお土産はこれに決定。

来月のおすすめセットをお買い上げのお客様に、もれなく店長のお土産としてプレゼントいたします。
来月のWEBショップも見逃せません、ぜひご来店下さい（＾＾

BY.yumi

written by : 12:03 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

【トラックに積もった雪】

２日ほど前から雪が止みません・・・ちょっと春らしくなって来たナーと思い、冬物の服をクリーニング出したばかり、フイを突かれ慌てました。

それと反比例するかのように、店では「サクラ」のジェラートが大好評（＾＾

皆さん、春が待ち遠しいんですね！

written by : 11:24 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

高知・大丸百貨店で開催された「北海道物産展」
高知でのメインは、半熟チーズケーキと初めて実演のファーマーズシュークリーム

【半熟チーズケーキ゛シャンティ゛】

【ファーマーズシュークリーム】
オホーツク牛乳をたっぷり使い、自社工房で作ったオリジナルカスタードがぎっしり詰まってます。
シューは「パイシュー」と「クッキーシュー」の2種類

今回高知では、当社直営店の北見ポスフール店でしか販売していない「ファーマーズシュークリーム」を実演にもっていきました。
前回販売のチーズケーキと違って、お客様に認知されてない商品の販売に不安がいっぱい・・・。

初日から

たくさんのお客様で賑わいましたが、やはり当店一番人気はチーズケーキ！
しかし！チーズケーキを買って下さったお客様がシュークリームも買ってくれるではないですか！！
早々に完売、嬉しい誤算です。

ファーマーズシュークリームのシューは「パイシュー」と「クッキーシュー」の2種類あるのですが、
クッキーシューは、ダントツに学生さんやＯＬさんが買って下さいます。シューの上の粉砂糖が
おしゃれ!?だからでしょうか？

私が、高知の物産展に入るのは2回目ですが、皆さん覚えてて下さって気軽に声を掛けてくれます。
「前回買って美味しかったから、待っていたよ」とか「北海道から送ってもらうのには送料が高いから、今回買い溜めしておくわ」とか「前回も来たよね、覚えてるよ」とか嬉しい言葉をたくさんいただきました。
遠軽町の隣の北見市は、高知市と姉妹都市なんですが、その事を知っているお客様も沢山いて、とても身近に感じてくれている事がよく分かります。

長いようで、とても短かった7日間。高知の皆さん本当にありがとうございました。

レポートは、ｙｕｍｉでした。

written by : 15:46 | 詳細画面へ | コメント (2) | トラックバック (0)

名古屋名鉄百貨店　14日～21日開催の北海道物産展から帰ってまいりました。
今回の物産展のメインは

【半熟チーズケーキ゛シャンティ゛】
とオホーツク牛乳プリン。

前日の13日にドキドキしながら名古屋へ出発しました。
(1人で物産展に向かうのは初めて!どうなるんだろうと思いながらの出発です)

名古屋はきっと暖かくって春なんだろうなぁと、薄着で行った私はビックリ! 寒い(泣)

「オントナ」という札幌で発行のフリーペーパーに掲載されたという事で、名古屋のOLさんの間でも話題になり、初日から沢山のお客様に来ていただきました。
また、「このチーズケーキをお土産に買って行ったら凄く好評だったよ」とか「美味しかったのでまた買いに来たよ」と何度も足を運んで下さったお客様。　本当に涙が出ました・・・♪

やさしく、嬉しいお言葉を掛けていただいた沢山のお客様に感謝！感謝！
無事8日間の物産展を終了しました。

私にとって、とてもいい経験になりました。

by.TOMOMI

written by : 17:25 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

゛雪の中の牧草を調査゛から3週間が経ちました。その後の牧草の様子をまた調査してきました。

【今日の牧草地のようす】

【牧草のようす】

あれから３週間目、いくら北海道でも、もう雪が解けていると思っている方！　甘ーい！！
まだまだ雪は残っています。15cmはあるでしょうか。

牧草地の、

古い牧草を除けると、下の方から青々しい、新牧草が見えてきます。
雪の下から少しずつ春が忍び寄ってきている様です。

でも、全部雪が解け、新牧草が古い牧草を押しのけて伸びてくるのは、もう少し後になりそうです。

まだまだ、その後を追って調査します。ご期待を・・・（＾＾

by.yumi

written by : 13:27 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

私が、高知滞在中にその吉報が届きました!!
゛半熟チーズケーキ・シャンティ゛が(財)オホーツク地域振興会が創設した「オホーツクブランド認証制度」の認証第１号（他社5商品と共に）に選定されました。

オホーツクブランド認証マーク↑を表示して販売することが認められます。
このマークもたくさんの応募の中から、網走のデザイナーさんの作品が採用されました。
あざらしが゛ごまちゃん゛みたいでかわいいですよね☆

認証制度は、オホーツク圏域の食材を使用した地場加工品の品質、安全性などを審査し、地域ブランドにふさわしい商品として認定される制度です。

食に関してプロである、産学関係者で構成する認証委員会、公募で選出された一般の方を対象とした食味コンテストの評価などを経ての決定です。

無名の小さな会社（牧場）でインパクトがないかもしれません、ですが、第１号で認証をいただいた゛半熟チーズケーキ・シャンティ゛をオホーツクブランドとして大切に育てていきたいと、社員一同張り切っています。
皆さん今後とも、どうぞ宜しくお願い致します。

by.yumi

written by : 17:00 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

北海道物産展で高知に来ています。

催事情報ではないのですが、仕事に向かう途中
ちょっと日曜市を見てきました。

珍しいもの発見!

高知は珍しい饅頭があるな・・と思い、お店の方に「中はどんな餡が入ってますか?」と聞くと
笑いながら「これはこんにゃくだよ」と私「・・・・・・」
更に「高知で採れるこんにゃくいも100％で作ったこんにゃくで黄色い色のこんにゃく(左)はきび(とうもろこし)の粉を入れたこんにゃくだよ」とも、日曜市でもすぐ売り切れる人気商品だそうです。

普通に湯がいて刺身にしたり、煮物にしたりが美味しいそうです。(買いました☆)

写真上はキンカン、下は゛にんじん゛赤(オレンジ色じゃなく) くて細い。どんな味かな(買いました☆)

これは、玉ねぎだそうです。北海道で見る玉ねぎと余りにも違うのでビックリ(これは写真だけ撮らせてもらいました)
他にも、ゆず酢で作ったお寿司・自宅で干したという干し柿を買いました♪共に現地でしか味わえない味で、ちょっとの時間でしたが土佐を満喫しました。
・・・これは、あくまでも仕事に行く途中の出来事です!?(会社や牧場の皆んな、誤解しないでね)
物産展もあと2日。気を引き締めて行こう!!

written by : 20:00 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

今年初の北海道物産展名古屋と高知で開催中!

・名古屋名鉄百貨店
　「第4回春の大北海道物産展」
期間3月14日～21日
オホーツク牛乳・半熟チーズケーキ「シャンティ」他

・高知大丸百貨店

高知・大丸　　「春の北海道物産展とうまいもの市」
期間3月15日（水）～21日（火）
オホーツク牛乳・半熟チーズケーキ「シャンティ」・ファーマーズシュークリーム他

written by : 08:07 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

お客様と当社ノルディックファームのコミニュケーションの場としてホームページに掲示板を設置してきましたが、迷惑書き込みが増えた為、本日閉鎖いたしました。閉鎖した掲示板は左の「旧掲示板」からログインして見ることが出来ます。

掲示板は閉鎖しましたが、掲示板と同じように、このブログで皆さんとたくさんのコミニュケーションが持てれば嬉しく思います。

ブログのコメントは私゛yumi゛が確認後の表示になる為、表示が遅れる場合がございます。
どうぞご了承下さい。

by.yumi

written by : 08:00 | 詳細画面へ | コメント (2) | トラックバック (0)

2月プレゼント企画「半熟チーズケーキ・シャンティ」4個入り2箱の当選者発表!!厳選なる抽選の結果下記当選者を発表させていただきます。
(尚、当選者の方には、本日中にメールにてご連絡させていただきます)

たくさんのご応募・アンケートの回答ありがとうございました。
今月もプレゼント企画実施しております。どしどしご応募下さい。

　♪♪「半熟チーズケーキ・シャンティ4個入り2箱」セットプレゼント♪♪

～おめでとうございます～
東京都　森様・福岡県　梅田様・大分県　芦苅様・大阪府　浦野様・　北海道　佐藤様・神奈川県　鮫島様・宮城県　阪本様・岡山県　福島様・新潟県　佐藤様・千葉県　山本様
以上10名様

written by : 00:54 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

まだまだ春には、ほど遠い遠軽町ですが、
春を待ちきれなくて、いち早く春メニュー「さくら」を本日よりメニューに登場させました。
(北見ポスフール店も近々に販売します)

「さくら」ってどんな味??・・・・チェリー(実)とも違うんです・・・やっぱりさくらの味なんです。
このジェラートの色はピンク色。赤キャベツの色素を使ってます(キャベツの味がするかも・・笑・・)

5月のゴールデンウィークまでの季節限定販売です。
「さくら」どんな味がするのか? ぜひとも、ご来店ご賞味下さい。

by.yumi

written by : 08:11 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

【牧草地の今日の風景】

【まだまだ牧草の上60センチ以上雪は積もってます】

【雪の下の牧草】

朝、出社すると社長が「せっかくブログが出来たのだから、牧場の基本の牧草が今どんな状態になっているのか調べてこい!」

私：「へっ!?調べてこい!?・・・雪に埋まっているに決まっているじゃないですか!」

社長：「その雪に埋まっている牧草を、全国の皆さんに見てもらうんだ!！」と目を輝かせて言うのです。

・・・という事で、写して来ましたとも・・・牧草地突撃レポート?・・・

牧草地の雪を60センチくらい掘るとようやく牧草が
見えてきました。雪に接している部分は凍って茶色です。
この凍って茶色の牧草が雪が溶けて、本当の春になる頃には、青々とした牧草になるのですから
不思議。牧草に関しては追ってレポートを続けたいと思ってます。

こんなに雪があるなんて・・まだまだ春は遠いかな(泣)

by.yumi

written by : 08:38 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

そふと工房（ロフト地下２階）

３月に入り、日中はプラス気温になる日も多く
気温と共にお客様の数も少しづつ上昇、とても嬉しく思ってます。
最近、札幌からのお客様に「札幌でこのアイス食べれないの？」と
よく聞かれます。

ありますよ！昨年１２月にオープンした「そふと工房さん」！
アイスクリーム（20種類）もソフトクリームも直送ですので、当店そのままの味。
ソフトクリームは、そふと工房さんの創作ソフト「モンブランソフト」がとても人気です。
ぜひお試しあれ！！

ｂｙ．ｙｕｍｉ

written by : 12:30 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

本日webショップがリニューアルいたしました。

全国の皆様に、お気軽に当社商品をお召し上がりになっていただきたく、
送料を値下げしてwebショップをリニューアル致しました。

「おすすめセット」も今月より復活! ささやかながら、私のお土産付き(オホーツクのポストカードサイズ写真とガリンコ号の切手２枚)になっております。
少しでも、オホーツクの風を皆様の所にお届けできればと願いつつ・・・・。

新しくなったwebショップぜひご来店下さい。

written by : 14:00 | 詳細画面へ | コメント (2) | トラックバック (0)

3月は、愛知県名古屋市・四国高知市におじゃまします。
お近くの方は、ぜひおいで下さい!!

【愛知県】
名鉄百貨店　「第4回春の大北海道物産展」
期間3月14日～21日
オホーツク牛乳・半熟チーズケーキ「シャンティ」他

【四国】
高知・大丸　　「春の北海道物産展とうまいもの市」
期間3月15日（水）～21日（火）
オホーツク牛乳・半熟チーズケーキ「シャンティ」・ファーマーズシュークリーム他

written by : 18:00 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)

すっかり夕方になってしまいましたが、忘れる訳にいかないのが「お土産」!

これは、オホーツクタワーで買ったオホーツクの写真それからガリンコ号の切手です
(ガリンコ号はふるさと切手になっているのですね!)
☆ささやかですが、このお土産は皆さんにプレゼントいたします・・・詳しくは後日のブログにて☆

もう1つ紋別に来ると必ず買うのがこれ↓

揚げたての「てんぷら」(かまぼこ)です!!　店頭でお好みの「てんぷら」を揚げてくれます。
てんぷらの中に、それぞれ「チーズ」や「カニマヨ」「コーン」が入っていて、とーって美味しい。
2,100円以上買うと発泡に入れてくれます。

昔は、駅前に揚げたてのてんぷら屋さんが何軒かあって、母が近所のお土産に
とよく買っていたのを思い出します。
今回私が買ったのは、市街にある出塚食品さん。地方発送のかまぼこもあるそうです。

かまぼこを食べながら帰ってきました(運転をしながら・・・)
アツアツで「美味でございまーす」
会社に帰って、残業で残っていた社員と食べても「美味でございまーす」

紋別には、まだまだ美味しいお土産がたくさんあります。ホタテ・カニ・ツブ・・・・
ぜひ現地に来て、出会って下さいね！

ｂｙ．ｙｕｍｉ

written by : 08:00 | 詳細画面へ | コメント (0) | トラックバック (0)