ノルディックファーム通信

新工場が完成いたしました。外観の写真を先にアップ致しました。
新工場の本格操業は、来年からです。

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本日より新千歳空港下記の売店で「NORDIC 生キャラメル」を新発売いたします。

伊勢丹浦和店の北海道物産展で27日より先行販売!! 開店と同時に長蛇の列を作ったほどの大人気商品です!

土づくり牧草づくりからこだわる直営牧場の、新鮮なしぼりたて生乳で製造したオホーツク牛乳がたっぷり。
酪農家゛nishi゛が長い時間を掛け、試作に試作を重ねて作り上げた自信作。トロリとろける、なめらかな生キャラメル。ミルクの風味が生きています。

新千歳空港旅客ターミナル2F　　　耕人舎(北海道百貨)
■総合土産店　　　■スイーツ店

同時にwebショップでも販売開始!

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２００８年度モンドセレクション授賞式
（左）授賞商品展示会場にて
（右）ドゥアル会長より記念の盾と賞状を受ける酪農家゛ｎｉｓｈｉ゛こと西原勝則。

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モンドセレクション夕食会（懇親会）まで時間がある為、ミニ市内観光をしました。
オーストリアは、モーツアルトの出生地である為、モーツアルト関係のお土産やさんが数多くありました。

ウィーンに行ってもやっぱり゛ジェラート゛！甘かったですが、美味しいジェラートです！

オペラ座の前も通りました。

(左）夕食会（懇親会）ドゥアル会長夫妻と
(右）席に着きメニューを見てビックリ（フルコースだ・・・）
　

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モンドセレクション授賞式に出席の為、１０：５５分発ウィーン行に成田空港より搭乗。出発です！

１２時間かかりようやく到着、時差７時間ある為ウィーンは、カンカン照りのまだ１６時！
日本時間は夜１１時・・・・眠い・・・
夕食（夜食か？）食べて、明日、モンドセレクションの夕食会（懇親会）出席の為、早めの就寝。

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弊社の半熟チーズケーキ「シャンティ」が今年（２００８年）のモンドセレクションの最高位。最高金賞（GRAND GOLD MEDAL）を受賞という、とても嬉しいニュースが飛び込んできました。

初エントリーでの受賞です。

牛乳やアイスクリームを作るのは得意ですが、初めて作ったこのスイーツは、お菓子の知識もなく完成までとても苦労した製品です。それだけに喜びもひとしお。
もちろん、会社の全員で喜びました。バンザーイ！！

６月の上旬、オーストリアのウィーンで授与式があるそうです。
ぜひとも出席したいと思ってます。

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弊社乳酪品工場の増改築（ＨＡＣＣＰ 対応）に伴い、洗びん工程が自動化されていないオホーツク牛乳９００ｍｌ（大びん）の製造を中止することに致しました。

創業以来、たくさんのお客様に、ご愛飲いただき深く感謝いたします。

今後準備が整い次第、「オホーツク牛乳」１リットル紙パックを販売いたします。
尚、「オホーツク牛乳」１８０ｍｌ・２００ｍｌ（小ビン）は、洗びん工程が自動化されておりますので、引き続き生産販売いたします。１リットル紙パック共々お引き立てくださいますようお願い申し上げます。

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本年初めての更新です。改めて「本年もどうぞ宜しくお願い致します」

突然シンガポールの写真で始まりましたが、日本農業法人協会様主催で３日～５日まで視察を兼ねた商談会に行ってきました。
シンガポールは勿論初めてで、緊張のあまりパスポートを家に忘れてしまい（前代未聞の事のようです）私だけ１便遅れて出発です。

ホテルでの商談会、。

ジェトロ（日本貿易流通機構）シンガポール 事業部 様のシンガポールの輸入事情、現地での日本商品の位置付け、流通状況のお話シンガポールの事を色々な角度から教えていただきました。

シンガポールは、自給率がほぼ０％、生活のほとんどを輸入に頼っているとの事です。
日本の食品、特に北海道の食品は人気があるんだとか・・・・当社もチャンスか?

同行の会社さんで、もうすでに日本からシンガポールに直接輸入を果たしている会社も数社いらっしゃいます。

「英語が分からず、英語を勉強するところから始めた」「輸出を認めてもらうのに数年を費やした」など、苦労されて現在に至っているのをひしひしと感じます。

まだまだヒョッコの弊社ですが、シンガポールのお客様にも牧場直送の美味しいアイスクリーム・ソフトクリーム・チーズケーキを食べてもらいたいという夢があります。夢に向かって一歩一歩近づけていけたらなーと思ってます!!

シンガポールには、牧場はないとの事で牛は見れませんでしたが、ライオンは見てきました（笑）

ｂｙ．ｙｕｍｉ

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本日は最終日。朝7時40分の飛行機に乗る為、6時集合。
11時40分に無事到着いたしました。

この訪中は、「自転車とウーロン茶」の国。の認識しかない私にとってカルチャーショックでした。
貧富の差がありながらも急速に発展している中国にとても魅力を感じました。
次回のハルビン訪中に備えて買ってしまいました。「旅の指さし会話張」DSソフトです。

もちろん中国の牛乳事情も調べてきました!
写真左は、牛乳・バター・ヨーグルト、中の写真は牛乳、右はバターです。

牛乳もヨーグルトも、ロングラン(?)なのか常温で賞味期限も2ヶ月くらいあり、大丈夫なのかな?と心配しながら飲んでみました。ヨーグルトは日本でいう飲むヨーグルトのようで、なかなか美味しかったのですが、牛乳は・・・・一言でいえば「おおざっぱな味」・・・ちょっと粉っぽく感じました。
バターは、油っぽいかな。

多分、牛の種類が違うのでしょうね!?機会があれば中国の牧場も見学したいなと思ってます(笑)

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本日は、近藤副知事さんが交易会を視察されました。「北海道の商品を十分アピールして、頑張って下さい」とのお言葉をいただき、感激いたしました。
緊張のあまり写真を撮るのを忘れてしまいました(泣)

朝早く大勢の人が公園に向かって歩いているのをホテルの部屋から見かけ、何があるのだろうと、その大きな公園に行ってみて、 ビックリ「太極拳」です!　
よくよく見てみるとカセットをかけて日本のラジオ体操のようなグループと武道の練習のような体操と太極拳とに分かれているようでした。

それにしても、2・30人のグループが公園の各所で太極拳や体操をやっている姿に、中国のエネルギーを感じました(それも朝5時からですよ!?)

露店でクレープのようなものを売っていたので、思わず買いました。
クレープかと思ったのですが、食べてみると餃子の皮のようなもので中に卵焼き、ソーセージ、天カスのようなものが入ってます。
1個2元(約33円)安ーい!・・・・ボリーム満点、だけど凄く辛い!

路上では、違法コピーのDVDが売られていたり、子うさぎ(生きている)や子亀が売られてたりで
「いいの?」と思わず突っ込みを入れたくなりました(笑)

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大連輸出入商品交易会に参加。中国語が出来ない為、各社に現地の大学の理工学部で日本語を専攻している学生がついてくださいました。弊社は李さんという日本語を堪能に話せる優秀な学生さんでした。
聞けば李さんは、日本語を専攻してまだ3年間だと言う・・・・3年間でこんなに日本語を理解出来るものなのか!という驚きと約6年間も英語教わったのにもかかわらずぜんぜん英語話せない自分に劣等感。

前日から試食をしてもらっていたのですが、女性男性関係なく、若い方の反応はかなりよく、問合せもたくさんいただきました。

ただ、やはりお年を召している方は、食べていただくのも困難(すすめても要らないと言われる)でした。
お年を召している方は、ケーキとかアイスクリームとか関係なく甘いもの自体をあまり食べる習慣がないと後から伺いましたが。
だけど、若い人には反応がいいぞ!!

無事商談会を終え、ジャパンウィーク会場に向かい、そこでのレセプションはすばらしく、挨拶ではちょっと眠気を感じてた(失礼)私ですが、初めて見る子供さんの雑技団レセプションでは、ただただ感激で涙涙でした。

1万円を中国のお金に変えました。　　本日1元＝16.5円
中国の牛と一緒!?・・・・・・ホテルの飾りの牛でした。

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「北洋銀行インフォメーションバザールin東北三省・2007大連輸出入商品交易会」へ参加する為、
中国へ行ってくれとの社長の命を受けたのはゴールデンウィークが終わって間もない、ある日でした。

上海にはテスト輸送で半熟チーズケーキ「シャンティ」を輸出販売した実績はあるものの、大連は初めて。そこでの商談会・・・・・かなり不安(汗)

パスポートを受け取ったのも実に出発3時間前(前日まで静岡の浜松で仕事だった為)でした。

今回は、中国の業者様との商談会も予定されていますが、「インフォメーションバザールin東北三省」の1回目。
交易会に来ていただいた方にチーズケーキの試食してもらって、その反応をサーチするのが最大の目的でした。北海道の牛乳やチーズをたっぷり使ったこの商品、果たして大連の方に受け入れていただけるのだろうか??

　　　　
　　　　　
12時15分無事大連に向かって出発。初めての機内食!パンに付いてたバターはまずかったがほぼ完食!
3時間弱で到着しました。

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「オホーツク牛乳プリン」が明日「えき☆スタ発」で紹介されます。詳細は下記！

５月１０日
ＵＨＢテレビ「えき☆スタ発」（北海道内のみ）
番組時間１５：００～１６：００の中の一部分で当社の「オホーツク牛乳プリン」が紹介されます。

公開生放送ですので、とごで登場するのかわかりませんが、とても楽しみです。
ぜひご覧下さい。

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久しぶりのブログ更新第２弾です。

連休中は、道内外からたくさんのお客様にお越しいただきまして、本当にありがとうございました。

遠軽のお土産！ということで半熟チーズケーキ「シャンティ」もオホーツク牛乳プリンも大好評でした。
この商品は、「オホーツクブランド」に認証されているのですが、この「オホーツクブランド」
最近ではお客様の認知度も高くなってきてます。

本日はその「オホーツクブランドを売り込め」という番組の取材でＮＨＫさんが来ています。

放送日５月１１日　ＮＨＫ総合テレビ
゛おはよう北海道゛（全道放送）
放送時間　朝７：３０～４５分　　

社長の西原が「オホーツクブラント認証」にかける熱い思いを語っている（？）ようです。

ぜひご覧下さい。

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オープン時(3月7日)に来たかった北海道産食品セレクトショップ「きたキッチン」(丸井今井大通館地下出入口オーロラタウン内)に本日やっと来れました!!

「きたキッチン」では、当社の゛オホーツク牛乳プリン゛゛半熟チーズケーキ゛を販売してます。
直営店舗以外、北海道での販売はここのみです。どうぞご利用下さいませ!

本日は、平日にも関わらず、たくさんのお客様で賑わってました。
たくさんの種類が並ぶプリンのコーナーは、とりわけ人気なようで、当社の「オホーツク牛乳プリン」もかなり売れていました。嬉しくてありがたくて頭をペコリ(店の中で、わけも無く頭を下げてる不審者は私です・・・)

私も各地に行かなければ買えない、チーズとこんぶをたくさん買い込んで帰ってきました。

by.yumi

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JR北海道の企画で、平成19年2月3日（土）～3月11日（日）・17日（土）・18日（日）の限定で札幌～網走間を1往復している「流氷特急オホーツクの風」の車内で当社ノルディックファームの゛オホーツク牛乳プリン゛゛生乳アイスクリーム゛　゛ファーマーズアイス゛を販売してます。
　　　　　　　　　
　　　【特急ｵﾎｰﾂｸの風】　　【今回は「栗とくるみの実」味のみ】　　【ﾌｧｰﾏｰｽﾞｱｲｽ】【大人気ｵﾎｰﾂｸ牛乳ﾌﾟﾘﾝ】

売れ筋は何と言っても「オホーツク牛乳プリン」。

その他にも遠軽「かにめし」も予約販売しているようです。
この「かにめし」は、老舗の岡村弁当さんで作っているのですが、私が電車通学の高校時代(かなり前です・・)　
食べたくても食べられなかった(高価で・・)憧れのお弁当です。
働くようになって、食べたお弁当の味は忘れられません!!

その他に、車内では、週ごとにイベントや特別企画を実施していますよ!
期間も残り少なくなってますが、「ちゃちゃワールド」木工体験も出来るようです。

皆さん、オホーツク体験はいかがですか♪

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本日の朝刊に「オホーツク発～地域ブランド中～小さな企業に効果大」というタイトルで弊社をご紹介いただきました。
オホーツクブランド認証(第1回半熟チーズケーキ・第2回オホーツク牛乳プリン)を受けて、その後の効果という事での取材でした。

記事にも記してあるのですが、「地域ブランドとして、商品価値を上げるにはとても有効なツール。特に、無名な零細企業には効果が顕著」なのです。

今後もオホーツクというブランドを大切にしながら、より良い商品を発信していきたいと考えてます。

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第62代横綱・大乃国の全国スイーツ巡業

芝田山 康
日本経済新聞社
Amazon.co.jp で詳細を見る

「全国スイーツ巡業八十五箇所百四十番勝負」として当店の半熟チーズケーキ゛シャンティ゛を載せていただきました。
なんと表紙にも使っていただいてます(親方の下)

「親方が食べてすごく美味しかったのでぜひ本で紹介したい」と昨年オファーがありました。
「元々アイスクリームのファンでもあった」との事。

とても嬉しく感激でした。

この本は、昨年秋に出版されたのですが、今東京を中心として大ブレイクしているそうです。
実際に、先日私がおじゃました伊勢丹相模原の催事で、何人ものお客様に「大乃国さんの本に出ていたチーズケーキですよね?」と声を掛けられました。

カラーページでどのスィーツも美味しそうです。
機会がありましたら、ノルディックファームのチーズケーキどこに載っているか見てみて下さい！

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私が、高知滞在中にその吉報が届きました!!
゛半熟チーズケーキ・シャンティ゛が(財)オホーツク地域振興会が創設した「オホーツクブランド認証制度」の認証第１号（他社5商品と共に）に選定されました。

オホーツクブランド認証マーク↑を表示して販売することが認められます。
このマークもたくさんの応募の中から、網走のデザイナーさんの作品が採用されました。
あざらしが゛ごまちゃん゛みたいでかわいいですよね☆

続きを読む "「オホーツクブランド認証制度」第1号に選ばれました!" »

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